Penne con salchicha y calabacines. ¡Un primer plato cremoso y lleno de sabor!
¿Tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a algo realmente bueno? Prueba estas penne con salchicha y calabacines: cremosas, sabrosas y listas en solo 20 minutos.
Se necesitan pocos ingredientes para llevar a la mesa un plato completo, perfecto para el almuerzo o la cena de todos los días. La salchicha aporta sabor, los calabacines ligereza, y el resultado es un equilibrio perfecto que gusta a todos, ¡incluso a los niños!
¡Pruébalas y estoy segura de que se convertirán en tu plato estrella!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocinilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g penne rigate
- 300 g salchicha
- 1 calabacín
- Media cebolla blanca
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 80 g queso fresco para untar
- c.s. sal
- c.s. perejil seco
Utensilios
- Olla
- Wok
- Cucharas de madera
Pasos
Lavamos el calabacín y lo cortamos en dados.
Pelamos la cebolla blanca y la picamos finamente.
Quitamos la piel de la salchicha y la desmenuzamos con un tenedor.
En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra y doramos la cebolla.
Añadimos la salchicha y la dejamos dorar durante unos minutos. Incorporamos los calabacines y cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos, ajustando de sal.
Mientras tanto, cocemos las penne en abundante agua con sal, siguiendo los tiempos de cocción indicados en el paquete.
Las escurrimos y las sumergimos en la sartén con el condimento, reservando un cucharón de agua de cocción.
Salteamos todo durante un par de minutos, luego añadimos el queso fresco para untar y mezclamos bien hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, añadimos un poco de agua de cocción para que el condimento quede más envolvente.
Nuestras Penne con salchicha y calabacines están listas. Emplatamos y completamos el plato con una pizca de perejil seco.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos…
La Pasta con patatas y atún va degustada inmediatamente, ¡recién cocida!
Sin embargo, puedes guardarla en la nevera y comerla al día siguiente, fría o templada.
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