Los ñoquis con salchicha y stracchino son un delicioso primer plato, cremoso, fácil y rapidísimo de preparar.
Una combinación irresistible con pocos ingredientes, fácil de hacer, con pocos pasos simples, y perfecto para el almuerzo del domingo en familia o para una cena con amigos, rapidísimo de hacer, en solo quince minutos.
Lee cómo hacer los ñoquis con salchicha y stracchino con la receta fácil y rápida que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g ñoquis de patata
- 200 g salchicha
- 125 g stracchino
- Media cebolla
- 50 ml vino blanco
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los ñoquis con salchicha y stracchino
Elimina la piel de la salchicha, desmenúzala y resérvala.
Tritura la cebolla.
En una sartén amplia calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y sofríe la cebolla triturada.Añade la salchicha desmenuzada y dóralo por todos los lados.
Desglasa con el vino blanco, deja que el alcohol se evapore y añade el stracchino, mezclando bien para crear una mezcla homogénea.
Cuece los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal.Cuando suban a la superficie, retíralos con una espumadera y añádelos al condimento preparado en la sartén, mezcla bien, añadiendo, si es necesario, un poco del agua de cocción de los ñoquis.
Sirve inmediatamente, bien caliente, tus ñoquis con salchicha y stracchino, espolvoreándolos al gusto con un poco de perejil picado.
Notas
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