Los pimientos friggitelli a la mediterránea son una guarnición deliciosa, fácil y llena de sabor.
Los pimientos verdes con su dulzura crean una deliciosa combinación con los sabores mediterráneos de ingredientes simples como tomates, alcaparras, aceitunas, cebolla roja y albahaca, en un plato muy fácil de preparar y muy sabroso, adecuado para acompañar cualquier tipo de plato, a base de carne, pescado o quesos, pero también para disfrutar solos con un buen pan casero.
Lee cómo hacer los pimientos friggitelli a la mediterránea con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 220 g pimientos friggitelli
- 150 g tomatitos
- Media cebolla roja
- 40 g aceitunas negras deshuesadas
- 1 cucharada alcaparras en sal
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los pimientos friggitelli a la mediterránea
Lava los pimientos, sécalos y elimina la parte superior y las semillas.
Mételos en una fuente para horno.
Lava los tomatitos, córtalos a la mitad y añádelos a los pimientos.Corta la cebolla y desala las alcaparras.
Pon todo en la fuente junto con las aceitunas, adereza con aceite de oliva virgen extra, sal y unas hojas de albahaca y mezcla bien.Hornea en horno ventilado ya caliente, a 180°, durante veinticinco minutos, añadiendo durante la cocción, si el fondo se seca demasiado, un poco de agua.
Saca del horno, deja templar y sirve tus pimientos friggitelli a la mediterránea.
Notas
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