Las mini cheesecakes saladas con speck cocido son un aperitivo delicioso sin cocción, fácil y rápido de preparar.
Sencillas y vistosas, para servir en vasitos y perfectas para acompañar el aperitivo, para un almuerzo o una cena elegantes, para un día de fiesta, o para la apericena, fáciles y deliciosas.
Lee cómo hacer las mini cheesecakes saladas con speck cocido con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 50 g tarallini (o crackers)
- 180 g ricotta (o queso para untar)
- 2 cucharadas pecorino (rallado)
- 100 g speck cocido (en lonchas)
- rúcula
Preparación de las mini cheesecakes saladas con speck cocido
Tritura groseramente los tarallini y crea con ellos una capa en el fondo de los vasitos.
En un bol, trabaja la ricotta bien escurrida con el pecorino rallado hasta obtener una crema y distribuye la mezcla en los vasitos sobre la capa de tarallini, presionando bien la superficie de la crema para compactarla.Dobla las lonchas de speck por la mitad a lo largo del lado más largo y enróllalas para formar una rosa.
Colócalas sobre la superficie de la crema y completa con algunas hojas de rúcula.
Deja reposar en el frigorífico tus mini cheesecakes saladas durante al menos una hora antes de servirlas.
Notas
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