El hojaldre de patatas y cebolla es una deliciosa tarta rústica de hojaldre, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes simples y casi siempre presentes en la despensa, sin ni siquiera cocinar previamente las patatas, rica en sabor y con un aroma intenso e irresistible, es perfecta como entrante o para una cena informal o en familia.
Lee cómo hacer el hojaldre de patatas y cebolla con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 lámina masa de hojaldre (redonda)
- 400 g patatas
- 1 cebolla
- grana (rallado)
- romero
- orégano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del hojaldre de patatas y cebolla
Pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas con la ayuda de una mandolina.
Recógelas en un bol y cúbrelas con agua fría.
Pela la cebolla y córtala finamente.
Desenrolla la masa de hojaldre con todo el papel de horno que la contiene y colócala en un molde de 28 cm de diámetro.Pincha el fondo con las púas de un tenedor.
Distribuye las rodajas de cebolla sobre la masa.
Cúbrelas con las rodajas de patata dispuestas de manera ligeramente superpuesta para cubrir toda la superficie de la masa.
Condimenta con sal, orégano picado, romero picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.Cierra suavemente los bordes de la masa hacia el interior del molde.
Espolvorea con un poco de grana rallado y hornea en el horno ya caliente, a 200° en modo estático, durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado.
Saca del horno, deja templar y sirve tu hojaldre de patatas y cebolla.
Notas
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