Los pinchos de carne picada son un delicioso segundo plato, fácil y rápido de hacer y muy sabroso.
Albóndigas alargadas y cubiertas con deliciosas lonchas de panceta, cocidas en sartén, con poco aceite, en pocos minutos, para un segundo plato sabroso y perfecto para el almuerzo o la cena, en familia o con amigos, para una comida informal o un buffet, ricas en sabor e irresistibles.
Lee cómo hacer los pinchos de carne picada con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g carne picada
- 150 g panceta (cortada en lonchas finas)
- 1 huevo
- 30 g grana (rallado)
- 2 cucharadas pan rallado
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los pinchos de carne picada
Coloca la carne picada en un bol y condiméntala con una pizca de sal y un manojo de perejil picado.
Añade el huevo y amasa bien, luego añade también el grana rallado y el pan rallado.Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
Con las manos húmedas forma albóndigas ovaladas.
Envuélvelas con la panceta y ensártalas con palitos de madera.Calienta un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente grande, coloca allí los pinchos preparados y déjalos dorar por todos lados durante unos diez minutos.
Sírvelos inmediatamente bien calientes.
Notas
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