Los ñoquis a la mediterránea son un primer plato delicioso, fácil y rápido de hacer, vegetariano, ligero y sabroso.
Inspirados en los sabores típicos de la dieta mediterránea, sabrosos y ricos en gusto, con pocos y sencillos ingredientes frescos y fragantes, son un plato perfecto para todas las ocasiones, desde la comida del domingo o de todos los días hasta la cena en familia o con amigos.
Lee cómo hacer los ñoquis a la mediterránea con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 500 g ñoquis de patata
- 200 g tomatitos
- 80 g alcaparras en sal
- 1 diente ajo
- orégano
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de los ñoquis a la mediterránea
Lava los tomatitos y córtalos en cuartos.
Desala las alcaparras.Pela el diente de ajo.
En una sartén amplia, calienta unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra y deja dorar el diente de ajo.
Añade los tomatitos, las alcaparras desaladas y un poco de orégano y deja cocinar durante unos diez minutos, ajustando de sal.Cuece los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal.
Tan pronto como suban a la superficie, retíralos con una espumadera y colócalos en la sartén con el condimento, mezclando bien.
Espolvorea con perejil picado y sirve tus ñoquis a la mediterránea.
Notas
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