Los croissants salados al yogur sin levadura son unos aperitivos deliciosos tipo finger food que se pueden rellenar al gusto, fáciles y rápidos de preparar.
Una masa sencilla que se prepara con levadura instantánea para preparaciones saladas y que por lo tanto no necesita tiempos de levadura o reposo, elástica y perfecta para dar forma a los croissants, para rellenarlos luego con embutidos, quesos o verduras según vuestros gustos, perfectos para una fiesta o una cena informal, para una merienda salada o un buffet.
Lee cómo hacer los croissants salados al yogur sin levadura con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g harina 00
- 300 g yogur natural
- 200 g queso crema
- 60 g aceite de semillas
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- Medio cucharadita sal
- 1 yema
- leche
Preparación de los croissants salados al yogur sin levadura
En un bol grande mezcla la harina con la levadura instantánea para preparaciones saladas y haz un hueco en el centro.
Vierte el yogur, el queso crema y el aceite de semillas.
Mezcla desde el centro con un tenedor, incorporando poco a poco los ingredientes secos, hasta que todos los líquidos se hayan absorbido.Añade la sal y mezcla para incorporarla también.
Transfiérete a una superficie enharinada y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Divídela por la mitad y extiende cada mitad con un rodillo en una lámina delgada de forma rectangular.
Corta con un cuchillo de hoja lisa varios triángulos.Pincela con un poco de leche los lados de los triángulos y enróllalos desde la base hasta la punta para formar los croissants.
Colócalos en una bandeja cubierta con papel de horno.
Bate la yema en un bol pequeño y pincela la superficie de los croissants salados.
Hornéelos en un horno previamente caliente a 180° durante unos treinta y cinco minutos, hasta el grado de dorado deseado.
Sácalos del horno, déjalos enfriar, córtalos por la mitad y rellénalos según tus gustos.
Notas
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