El queso fresco marinado es fácil de preparar y puedes usarlo tanto como aperitivo, entrante o como segundo plato, lo preparas en pocos minutos y luego lo dejas marinar en la nevera. ¡Delicioso solo, pero también bueno como enriquecimiento de ensaladas de verduras o ensalada de pasta o arroz, ahora solo te queda probar el queso fresco marinado con mi receta, no la dejarás más, te lo aseguro!
Y si te gustan las recetas con queso entonces probarás y amarás también:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Bienestar
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el queso fresco marinado
- 180 g queso fresco
- 2 cucharadas vinagre de manzana
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas cebollino (seco)
- 1 cucharadita albahaca (seca)
- 1 pizca sal fina
- 1 pizca pimienta mixta en granos (recién molida)
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol
- 2 Cucharas
- 1 Cucharilla
- Film transparente
- Papel absorbente
- 1 Bowls pequeños
Pasos para preparar el queso fresco marinado
Primero, escurre el queso fresco de su líquido y sécalo bien con papel absorbente.
Corta el queso fresco primero en tiras y luego en trozos y colócalos en un bol.
En un bol pequeño, vierte el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, el cebollino y la albahaca y mezcla rápidamente hasta crear una emulsión.
Vierte la emulsión sobre el queso fresco y mezcla bien con las dos cucharas, cubre con film transparente y colócalo en la nevera a marinar durante al menos 4 horas.
Pasado el tiempo de marinación en el frigorífico, quita el film, remueve bien y sirve como más te guste: solo (para aperitivos y entrantes o como segundo) o como enriquecimiento en ensaladas o primeros platos fríos de verano.
Sirve el queso fresco marinado con su marinada restante (la mayoría es absorbida por el queso).
CONSEJOS
Si quieres servir el queso fresco marinado como aperitivo o entrante, te recomiendo servirlo en pequeños bowls de colores, ¡harás una gran impresión!
