El tiramisù con cerezas es un postre veraniego sin cocción y sin huevos crudos, fácil de hacer e irresistible.
Una crema de mascarpone que se prepara en pocos minutos, muchas cerezas dulces y sabrosas y los bizcochos de soletilla para un tiramisù de fruta perfecto como postre o para la merienda, sencillo y delicioso.
Lee cómo hacer el tiramisù con cerezas con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 – 10 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 250 g cerezas
- 40 g azúcar
- 160 g bizcochos de soletilla
- 400 g mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 50 g azúcar glas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 100 ml leche
- 50 ml alchermes (o otro licor de tu gusto o leche)
- leche
Preparación del tiramisù con cerezas
Lava las cerezas, deshuesalas y colócalas en un bol.
Añade el azúcar y mezcla.
En un bol grande coloca el mascarpone, el azúcar glas y el extracto de vainilla y comienza a batir todo con las varillas eléctricas, añadiendo poco a poco la nata para montar aún líquida, pero bien fría de la nevera.Cuando hayas obtenido una crema densa y homogénea, en otro bol mezcla la leche y el alchermes.
Toma una fuente grande para hornear, moja los bizcochos de soletilla en la leche con el alchermes rápidamente y crea una capa en el fondo.
Cubre con la mitad de la crema, nivelándola.Distribuye la mitad de las cerezas sobre la crema, luego haz una nueva capa de bizcochos de soletilla empapados, una con el resto de la crema y completa con las cerezas restantes.
Deja reposar tu tiramisù con cerezas en la nevera por al menos una hora y luego sírvelo, espolvoreando la superficie con virutas de chocolate.
Notas
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