La pasta y patatas de verano es una sabrosa versión de la clásica y querida pasta y patatas, fácil de hacer y muy apetitosa.
Tomatitos, albahaca fresca y poco más, ingredientes simples como en la versión tradicional, la hacen sabrosa y deliciosa, perfecta, incluso en los días más calurosos del año, para la cocina de todos los días y para toda la familia, grandes y pequeños.
Leed cómo hacer la pasta y patatas de verano con la receta sencilla y fácil que encontráis a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 300 g pasta
- 500 g tomatitos
- 650 g patatas
- 1 diente ajo
- grana (rallado)
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta y patatas de verano
Lavad las patatas y cocedlas enteras y con piel durante diez minutos en abundante agua hirviendo, escurridlas y dejad que se templen.
Lavad los tomatitos y cortadlos en cuartos.Pelar el diente de ajo y dorarlo con un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia o en un wok.
Añadir los tomatitos, algunas hojas de albahaca, salar y dejar cocinar a fuego alto hasta que los tomates estén marchitos.Mientras tanto, coced la pasta al dente en abundante agua salada hirviendo.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos, luego añadir los trozos en la sartén con los tomatitos y bajar el fuego.
Añadid también la pasta escurrida al dente en la sartén y abundante grana rallado y mezclad todo bien.
Servid inmediatamente vuestra pasta y patatas de verano.
Notas
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