La tarta desmenuzada de mascarpone y chocolate es una deliciosa tarta de masa quebrada rellena, fácil de hacer e irresistible.
Una capa de masa crujiente para un relleno suave y cremoso con mascarpone y chocolate en trozos (también excelente para reciclar el chocolate de los huevos de Pascua), una tarta irresistible para grandes y pequeños, como postre, pero también para merienda y desayuno, muy simple de preparar.
Lee cómo hacer la tarta desmenuzada de mascarpone y chocolate con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g harina 00
- 100 g mantequilla
- 120 g azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 500 g mascarpone
- 30 g azúcar glas (más el necesario para decorar la tarta)
- 100 g chocolate (en trozos)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Preparación de la tarta desmenuzada de mascarpone y chocolate
En un bol pon el mascarpone, un huevo, una cucharadita de extracto de vainilla y 30 g de azúcar glas y trabaja todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Agrega el chocolate en trozos y mezcla con una espátula para incorporarlo a la crema.
Prepara la base.En un bol grande mezcla la harina con el azúcar y la levadura para dulces.
Agrega la mantequilla en trozos y los dos huevos restantes y amasa hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Forra con papel de horno un molde de 24 cm de diámetro y vierte la mitad de la masa, nivelándola y compactándola para cubrir el fondo y un par de centímetros de los bordes del molde.Vierte la crema preparada y completa con el resto de la masa, dejándola caer en migas sobre el relleno, hasta cubrirlo por completo.
Hornea en horno estático ya caliente, a 180° durante unos cuarenta minutos, hasta que esté dorado.
Saca del horno, deja enfriar y transfiere tu tarta desmenuzada de mascarpone y chocolate a un plato o bandeja de servir.
Espolvoréala con azúcar glas al gusto y sírvela.
Notas
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