La tarta blanda de Pascua es un delicioso pastel, fácil de hacer e irresistible.
Una base crujiente por fuera y un corazón blando, rellena con una delicada crema sin cocción y rematada con una deliciosa decoración de chocolate, huevos y flores de azúcar, para un pastel colorido y muy goloso, para grandes y pequeños, perfecto para el almuerzo de Pascua.
Lee cómo hacer la tarta blanda de Pascua con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8 – 10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la tarta blanda de Pascua
- 2 huevos
- 125 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- 100 g harina 00
- 40 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre vainillina
- 8 g levadura en polvo para dulces (medio sobre)
- 250 mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 50 g azúcar glas
- huevitos de chocolate
- flores de azúcar
- fideos de chocolate
- fideos de colores
- escamas de chocolate
- etc.
Herramientas
- 1 Molde inteligente
Preparación de la tarta blanda de Pascua
Preparad primero la base.
En un bol poned los huevos y el azúcar y batid todo con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadid el aceite de semillas en hilo, siempre mezclando con las varillas.Incorporad finalmente la harina, el cacao amargo en polvo, la levadura para dulces y la vainillina, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Engrasad y enharinad un molde inteligente para tartas de 24 cm de diámetro y verted la mezcla preparada.
Coced en horno estático ya caliente, a 170°, durante quince minutos: haced la prueba del palillo que, al introducirlo en el centro del pastel, debe salir seco, de lo contrario, prolongad la cocción.Sacad del horno y dejad enfriar completamente en el molde antes de girarla sobre una bandeja o un plato de servir.
Cuando la base esté fría, preparad la crema
Poned el mascarpone, la nata para montar aún líquida y bien fría de la nevera y el azúcar glas en un bol y batid todo con las varillas eléctricas durante cinco, diez minutos, hasta tener una crema homogénea, densa y firme.Transferid la crema a una manga pastelera con boquilla ancha lisa y rellenad el hueco de la tarta.
Decorad la superficie de vuestra tarta blanda de Pascua con las flores de azúcar, los huevitos de chocolate, los fideos de chocolate y de colores, las escamas de chocolate, etc. según vuestra imaginación.
Notas
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