La mayonesa con huevos duros es una sabrosa salsa de condimento a base de huevos, fácil, rápida y segura de hacer.
El uso de huevos duros en lugar de frescos elimina cualquier riesgo de contaminación bacteriana, con un resultado diferente de la receta clásica en la consistencia, pero igualmente lleno de sabor y realmente especial, pero irresistible.
Si has olvidado comprar mayonesa, no tienes huevos frescos o no quieres correr riesgos de seguridad alimentaria, la de huevos duros, facilísima de hacer en casa, con ingredientes simples y una batidora común, es la solución perfecta para ti 😉
Lee a continuación cómo hacer la mayonesa con huevos duros con la receta simple y fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharadita mostaza de Dijon (opcional, sirve para dar un sabor más decidido a la mayonesa)
- 100 ml aceite de semillas de girasol
- sal
Preparación de la mayonesa con huevos duros
Pon los huevos en un cazo, cúbrelos con agua y ponlos al fuego.
Déjalos cocer durante ocho minutos desde el hervor, escúrrelos y colócalos en un bol con agua fría y hielo para detener la cocción.Pélalos, córtalos en trozos y ponlos en la batidora con el zumo de limón, una pizca de sal y la mostaza.
Bate hasta obtener una mezcla homogénea, luego añade el aceite de girasol en un hilo fino, continuando a batir hasta que tengas una crema suave y densa.
Ajusta de sal y sirve tu mayonesa con huevos duros.
Notas
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