La tarta siciliana de ricotta es una deliciosa tarta de despensa, muy esponjosa y fácil de preparar.
Ingredientes sencillos, sin mantequilla ni aceite, es una tarta perfecta para cualquier ocasión, para el desayuno, la merienda o incluso como postre.
Lee cómo hacer la tarta siciliana de ricotta con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 250 g ricotta
- 250 g harina
- 80 g pepitas de chocolate
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta siciliana de ricotta
Batir los huevos con el azúcar durante mucho tiempo, hasta obtener una mezcla muy clara y espumosa.
Añadir la ricotta, continuando con las varillas.
Incorporar las pepitas de chocolate mezclando con una espátula.Incorporar finalmente la harina y la levadura en polvo tamizadas, siempre con una espátula y movimientos delicados para no desmontar la mezcla, hasta que esté lisa y homogénea.
Engrasar y enharinar un molde de 24 cm de diámetro y verter la mezcla preparada.Hornear en horno estático ya caliente, a 180°, durante unos treinta, treinta y cinco minutos, haciendo la prueba del palillo después de la primera media hora de cocción: si al introducir un palillo en la tarta sale seco, la tarta está lista.
Desmoldar, dejar enfriar completamente y trasladar a un plato o bandeja.
Espolvorear la tarta siciliana de ricotta con azúcar glas al gusto y servir.
Notas
Visita también la colección de recetas Dulces con ricotta con muchas ideas deliciosas y fáciles de hacer a base de ricotta: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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