Las croquetas de patata en freidora de aire son un delicioso aperitivo, guarnición o incluso segundo plato, facilísimo de hacer.
La cocción en freidora de aire las hace crujientes y secas por fuera, suaves y delicadas por dentro, y listas en poco tiempo. Perfectas para deleitar el paladar de grandes y pequeños, en todas las ocasiones.
Lee cómo hacer las croquetas de patata en freidora de aire con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 700 g patatas
- 40 g grana (rallado)
- 40 g pecorino (rallado)
- 2 huevos
- pan rallado
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de las croquetas de patata en freidora de aire
Pela las patatas, córtalas en trozos y colócalas en una olla.
Cúbrelas con agua y pon la olla al fuego.
Déjalas cocinar por unos diez minutos desde que hierva, hasta que estén bien blandas.Escúrrelas y aplástalas con un prensapatatas, recogiendo el puré en un bol.
Añade los quesos rallados, un poco de perejil picado, un huevo y una pizca de sal y mezcla bien.
Toma porciones de masa del tamaño de una nuez y forma las croquetas.Bate el otro huevo en un bol pequeño con una pizca de sal y pon un poco de pan rallado en un plato.
Pasa las croquetas primero por el huevo y luego cúbrelas con pan rallado.
Colócalas en la cesta de la freidora de aire sin superponerlas.Cocínalas a 180° por dieciocho minutos.
Sírvelas de inmediato bien calientes.
Notas
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