El asado de cerdo en freidora de aire es un sabroso segundo plato de carne, fácil y rápido de preparar.
La cocción en freidora de aire permite una notable reducción del tiempo de cocción y del aceite para la cocción, con un resultado perfecto, un asado crujiente por fuera y suave y jugoso por dentro gracias a algunos pequeños consejos.
Lee cómo hacer el asado de cerdo en freidora de aire con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g lomo de cerdo
- 1 diente ajo
- 2 ramitas romero
- Medio vaso vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del asado de cerdo en freidora de aire
Ata el lomo con una red para asados o con hilo de cocina, colocando unas ramitas de romero entre la atadura y la carne.
Masa la carne con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Colócala en una bandeja adecuada para tu freidora junto con un diente de ajo machacado.Precalienta la freidora a 200° y en cuanto esté caliente añade la bandeja. Deja cocer durante diez minutos, girando el asado a la mitad de la cocción para favorecer una cocción uniforme.
Pasado este tiempo, riega con el vino blanco, baja la temperatura de la freidora a 180° y deja cocer otros veinticinco minutos, girándolo de vez en cuando.
Al final de la cocción, saca el asado y envuélvelo con una hoja de papel de aluminio para alimentos.
Déjalo templar durante un cuarto de hora, luego desenvuélvelo y sirve tu asado de cerdo en freidora de aire cortado en rodajas.
Notas
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