Los buñuelos de calabaza con parmesano son un aperitivo delicioso, fácil de hacer y muy sabroso.
Rápidos de preparar triturando simplemente la calabaza, sin cocinarla antes, creando con parmesano y pocos otros ingredientes una sabrosa masa para freír en aceite caliente y obtener unos buñuelos crujientes por fuera, suaves y sabrosos por dentro.
Lee cómo hacer los buñuelos de calabaza con parmesano con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 250 g calabaza (ya limpia)
- 100 g parmesano (rallado)
- 50 g harina 0
- 1 huevo
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- aceite (para freír)
- sal
Preparación de los buñuelos de calabaza con parmesano
Corta la calabaza en cubos y tritúrala en un procesador hasta convertirla en puré.
Colócala en un bol.
Agrega el queso rallado y mezcla bien con una cuchara.Añade también la harina y la cucharadita de levadura para preparaciones saladas, mezcla nuevamente y luego agrega el huevo y una pizca de sal.
Mezcla hasta que la mezcla sea homogénea.
Calienta abundante aceite para freír en una sartén de bordes altos.Cuando esté bien caliente, fríe una cucharada del compuesto preparado a la vez, para formar los buñuelos, dándoles la vuelta por todos los lados y cocinando pocos a la vez hasta que estén dorados.
Recoge tus buñuelos de calabaza con parmesano con una espumadera y déjalos escurrir el exceso de aceite poniéndolos sobre papel absorbente de cocina o papel para fritos.
Sírvelos inmediatamente, bien calientes.
Notas
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