Las galletas de chocolate sin lactosa son unas irresistibles galletas fáciles de hacer.
Crujientes y delicadas, se preparan en pocos minutos y son perfectas para desayuno o merienda, pero también para un pequeño capricho dulce en cualquier momento del día.
Lee cómo hacer las galletas de chocolate sin lactosa con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 27Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 120 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 25 g cacao amargo en polvo
- 110 g azúcar
- 70 ml aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 huevo
- Media sobre levadura en polvo para postres (medio sobre)
- 50 g chispas de chocolate negro
Preparación de las galletas de chocolate sin lactosa
Pon la harina, la fécula de patata, el cacao amargo en polvo, el azúcar y la levadura en polvo en un bol.
Mezcla bien.
Haz un hueco en el centro y añade el aceite de semillas, el extracto de vainilla y el huevo, mezcla estos tres ingredientes con un tenedor y luego incorpora los ingredientes secos poco a poco.Cuando los líquidos estén absorbidos, amasa a mano hasta obtener una masa firme y homogénea.
Añade las chispas de chocolate y sigue amasando hasta que estén bien incorporadas en la masa.
Forma bolas de masa un poco más grandes que una cereza y colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno, manteniéndolas separadas.Aplánalas un poco y con cuidado con los dedos, luego hornea tus galletas de chocolate sin lactosa en horno estático ya caliente, a 180°, durante quince minutos.
Sácalas del horno, déjalas enfriar sobre una rejilla y consérvalas en contenedores de lata o cierre hermético durante cuatro o cinco días como máximo.
Notas
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