Carne y patatas a la pizzaiola es un sabroso segundo plato con guarnición, fácil de hacer y muy apetitoso.
Se trata de una receta particular porque los ingredientes se cocinan todos juntos, en crudo en una olla o sartén de bordes altos, haciendo la preparación fácil y rápida y el resultado realmente delicioso. Un plato para salvar el almuerzo o la cena para toda la familia, perfecto en cualquier estación, cocido en el fogón.
Lee cómo hacer carne y patatas a la pizzaiola con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g filetes de ternera
- 3 tomates pelados
- 400 g patatas
- 1 cebolla
- orégano
- queso grana rallado (opcional)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación de carne y patatas a la pizzaiola
Poned los filetes de carne entre dos hojas de papel de horno y aplastadlos con un mazo de carne.
Limpiad la cebolla y cortadla en rodajas finas.
Pelad las patatas y cortadlas también en rodajas finas.Cortad los tomates pelados en trozos.
En una sartén de bordes altos o en una cacerola con las mismas características, poned una base de aceite de oliva virgen extra.
Colocad una capa de filetes de carne, sal, pimienta, espolvoread con orégano, luego un poco de tomates pelados, un poco de cebolla en rodajas y luego de patatas.Haced de nuevo una capa de carne, sal, pimienta, orégano, tomates pelados, cebolla y patatas y así sucesivamente, hasta agotar los ingredientes.
Completad con una pizca de queso rallado (opcional), sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cubrid con una tapa y dejad cocer durante media hora, a fuego lento, controlando de vez en cuando y añadiendo, si es necesario, un poco de agua si el fondo de cocción se seca demasiado.
Apagad y servid inmediatamente, bien caliente, vuestra carne y patatas a la pizzaiola.
Notas
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