La tarta de ángeles es una tarta deliciosa, esponjosa, ligera y fácil de preparar.
Húmeda, suave y perfumada, es el dulce perfecto para el desayuno o la merienda, pero también, para quienes aman los sabores delicados, como postre. Harina, azúcar, huevos, almendras, yogur y aceite de semillas, sin mantequilla, perfumada delicadamente con vainilla, es esponjosa como una nube, absolutamente paradisíaca.
Leed cómo hacer la tarta de ángeles con la receta fácil que encontráis a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 125 g yogur natural
- 100 ml aceite de semillas
- 210 g harina 00
- 50 g almendras peladas (trituradas finamente o harina de almendras)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta de ángeles
En un bol grande, batid los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Sin dejar de batir con las varillas eléctricas, añadid el aceite de semillas en hilo, y luego el yogur.Incorporad finalmente la harina 00, la harina de almendras (o las almendras peladas trituradas finamente) y la levadura para postres, mezclando con una espátula y movimientos delicados de abajo hacia arriba hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasad y enharinad un molde de 24 cm de diámetro y verted la mezcla preparada.Hornead en horno estático ya caliente, a 175° durante treinta minutos, luego haced la prueba con el palillo de madera, que al introducirlo en la tarta debe salir seco, si no, prolongad la cocción.
Cuando la tarta esté cocida, sacadla del horno y dejad que se enfríe completamente en el molde.
Transferid entonces vuestra tarta de ángeles a un plato de servir, decoradla con el azúcar glas y servidla.
Notas
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