La tarta de melocotón es una deliciosa tarta rica en fruta y con pocos ingredientes, fácil de hacer e irresistible.
Muchos melocotones y poca tarta, un dulce excelente tanto para el desayuno como para la merienda, pero también como postre, perfecto para toda la familia.
Lee cómo hacer la tarta de melocotón con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 800 g melocotones
- 110 g harina 00
- 110 g azúcar granulada
- 75 ml leche
- 1 huevo
- 8 g polvo de hornear (medio sobre)
- 1 limón
- mantequilla
- pan rallado
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta de melocotón
Pela los melocotones, quita los huesos y córtalos en rodajas finas, recogiéndolos en un bol.
Rocíalos con un poco de jugo de limón y resérvalos.
Calienta ligeramente la leche.En un bol, pon el huevo y 75 g de azúcar granulada y bátelos con varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Añade la harina tamizada, incorporándola con una espátula y movimientos delicados de abajo hacia arriba.
Disuelve el polvo de hornear en la leche tibia y añádelo a la mezcla.Añade también los melocotones y mezcla suavemente.
Unta con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro y espolvoréalo con pan rallado, eliminando el exceso.
Vierte la mezcla de melocotones en el molde, nivelándola suavemente.Distribuye algunos trocitos de mantequilla sobre la superficie y espolvoréala con el resto del azúcar granulada.
Hornea en horno estático ya caliente a 180° durante unos cuarenta minutos, hasta que esté dorada.
Saca del horno y deja enfriar completamente tu tarta de melocotón antes de completarla con una capa a tu gusto de azúcar glas y servirla.
Notas
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