Las palomitas caramelizadas son un tentempié dulce y delicioso, fácil de preparar.
A diferencia de las palomitas al caramelo, las palomitas caramelizadas no tienen una capa dura por fuera, sino una cobertura de azúcar que se derrite suavemente en la boca y las hace parecer verdaderos caramelos, igualmente irresistibles: ¡una lleva a la otra! Perfectas para los más pequeños, para una fiesta o una merienda en compañía, igualmente son una fuerte tentación para los adultos.
Lee cómo hacer las palomitas caramelizadas con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g granos de maíz
- 200 g azúcar
- 20 g mantequilla
- aceite de semillas
- sal
Preparación de las palomitas caramelizadas
En una sartén con bordes altos, pon una cucharada de aceite de semillas y caliéntalo.
Añade los granos de maíz y remueve para cubrirlos con el aceite, luego tapa con una tapa.
Cuando oigas que los granos de maíz empiezan a explotar, agita un poco la sartén sin quitar la tapa y espera hasta que dejen de estallar.Espera al menos un minuto antes de quitar la tapa y coloca las palomitas en un recipiente grande y añádeles sal.
En un cazo, vierte el azúcar y 100 ml de agua y mézclalos.
Deja cocinar a fuego lento hasta que la mezcla esté dorada.
Añade la mantequilla y déjala derretir.Vierte la mezcla obtenida sobre las palomitas y mezcla rápidamente con una espátula para cubrirlas completamente.
Coloca tus palomitas caramelizadas en una bandeja forrada con papel de horno y déjalas enfriar completamente antes de transferirlas nuevamente al bol y servirlas.
Notas
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