El bocadillo de tortilla es el clásico bocadillo para las excursiones o para una comida rápida en la oficina, una comida completa y sencilla.
Como todos los platos simples, oculta muchas trampas para evitar que el bocadillo se «funda» con la tortilla, convirtiéndose en una «pasta», asegurando que siga siendo un bocadillo crujiente y relleno. Primero, hay que elegir un pan que no tenga demasiada miga, y en este sentido, las chapatas o las vienas son perfectas. Otro truco importante es no rellenar el bocadillo con la tortilla aún caliente, sino dejarla enfriar completamente. Por último, como en cualquier otra receta, siempre es importante usar ingredientes de alta calidad.
Lee cómo hacer el bocadillo de tortilla con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 bocadillos (tipo chapatas o vienas)
- 2 huevos
- 2 cucharadas grana (rallado)
- 1 tomate (rama)
- lechuga
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del bocadillo de tortilla
En un cuenco, bate los huevos con una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el queso rallado y mezcla todo.
Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén de 15 cm de diámetro.
Vierte la mitad de la mezcla preparada y cocina tu tortilla durante unos minutos por cada lado.Cocina también la otra mitad de la mezcla de la misma manera, y luego deja enfriar bien las tortillas sobre papel absorbente de cocina sin superponerlas.
Lava el tomate y córtalo en rodajas, luego condiméntalo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal.
Lava la lechuga y sécala.Corta los bocadillos por la mitad y pasa la parte interna por una parrilla o una sartén caliente (así el pan no absorberá la humedad y no se ablandará).
Arma cada bocadillo de tortilla disponiendo en el pan la lechuga, los tomates y finalmente la tortilla.
Cierra los bocadillos y sírvelos inmediatamente o guárdalos envueltos en un poco de film o papel de aluminio bien apretado.
Notas
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