La ensalada de surimi y gambas es una fresca ensalada veraniega, fácil de hacer y muy apetecible.
Perfecta para un almuerzo o cena al aire libre, en terraza o jardín, quizás en compañía de amigos, o para preparar con antelación para el almuerzo en la oficina o para llevar a la playa, es sencilla de hacer y rica en sabor.
Lee cómo hacer la ensalada de surimi y gambas con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g gambas
- 100 g surimi
- 10 tomatitos
- 1 zanahoria
- 1 tallo apio
- zumo de limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la ensalada de surimi y gambas
Limpiad las gambas y hervidlas en agua hirviendo durante cinco minutos, luego escurridlas y dejadlas enfriar.
Cortad el surimi en rodajas y ponedlo en un bol.Pela la zanahoria y córtala en trozos, lava el apio y corta en trozos también este último.
Lava los tomatitos y córtalos en gajosAñade todas las verduras al surimi junto con las gambas y sazona con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y sal, mezclando bien.
Deja reposar tu ensalada de surimi y gambas en la nevera durante al menos media hora antes de servirla, añadiendo a tu gusto algunas rodajas de limón.
Notas
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