Los buñuelos de atún son deliciosos aperitivos finger food, fáciles de hacer y perfectos para acompañar el aperitivo.
Atún en aceite y ingredientes simples para unos irresistibles buñuelos crujientes con un corazón blando y sabroso: ¡uno lleva al otro!
Lee cómo hacer los buñuelos de atún con la receta fácil que encuentras a continuación, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 120 g atún en aceite
- 150 g aceitunas verdes (deshuesadas)
- 250 g harina 00
- Media sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- 100 ml agua
- 2 huevos
- aceite de semillas
- sal
Preparación de los buñuelos de atún
Poned el atún bien escurrido de su aceite de conservación en una batidora con las aceitunas y accionad el aparato hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
En un bol grande, poned los huevos con media cucharadita de sal, el agua y 25 ml de aceite de semillas y mezclad con las varillas eléctricas hasta que esté todo homogéneo.Incorporad entonces la harina y la levadura para preparaciones saladas, siempre mezclando con las varillas.
Finalmente, unid la mezcla de atún y aceitunas con una espátula.
Calentad abundante aceite en una sartén de bordes altos.Verted una cuchara de la mezcla por cada buñuelo, friendo pocos a la vez, hasta que estén dorados, luego retíralos con una espumadera y dejad que escurran el exceso de aceite sobre un papel absorbente para fritos o papel de cocina.
Servid enseguida vuestros buñuelos de atún.
Notas
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