La ensalada César es una deliciosa ensalada de pollo inventada en los Estados Unidos por el chef italoamericano Cesare Cardini.
Se trata de un plato sencillísimo, a base de lechuga, pollo, queso en escamas y picatostes, aderezados con una sencillísima salsa de yogur, ingredientes simples y sabrosos para esta icónica ensalada, facilísima de preparar. Un plato frío perfecto para almorzar o cenar, para disfrutar también fuera de casa, delicioso e irresistible.
Lee cómo hacer la ensalada César con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g pechuga de pollo (en rodajas)
- 300 g lechuga
- 250 g yogur natural
- zumo de limón (de medio limón)
- queso en escamas
- picatostes
- cebollino
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la ensalada César
Mezcla el yogur con el zumo de limón, un poco de cebollino y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y resérvalo.
Lava la lechuga y déjala secar.Asa las rodajas de pollo en una plancha bien caliente, por todos los lados, hasta que se doren.
Déjalas enfriar un poco y córtalas en trozos.Coloca la lechuga, el pollo en trozos, el queso en escamas y los picatostes en un bol, ajusta de sal y adereza con la salsa de yogur preparada.
Sirve enseguida tu ensalada César.
Notas
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