El zumo de melocotón casero es un delicioso zumo, facilísimo de preparar.
Sin colorantes ni conservantes artificiales, con ingredientes simples, un zumo delicioso y perfecto para desayuno o merienda, muy sencillo de preparar. Si luego deseas conservarlo por mucho tiempo, procede a la esterilización de las botellas después del embotellamiento según las directrices del Ministerio de Salud en materia de preparación de conservas caseras (que puedes encontrar haciendo clic AQUÍ) y siguiendo las indicaciones del procedimiento indicado en la propia receta.
Lee cómo hacer el zumo de melocotón casero con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: para un litro de zumo aproximadamente
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 1 kg melocotones
- 1 l agua
- 200 g azúcar
- zumo de limón (de medio limón)
Preparación del zumo de melocotón casero
En una cacerola pon el agua con el azúcar, llévala al fuego y lleva a ebullición.
Baja el fuego y deja cocinar por diez minutos más.
Mientras tanto, pela los melocotones, elimina los huesos y córtalos en trozos.Añádelos a la cacerola con el zumo de limón.
Vuelve a llevar a ebullición, baja nuevamente el fuego y deja cocinar diez minutos más, luego apaga.
Con una batidora de mano, reduce todo a puré.Filtra la mezcla obtenida con un colador y transfiérela a botellas esterilizadas.
Deja enfriar completamente, luego conserva en el frigorífico y consume tu zumo de melocotón casero en pocos días.
Para conservarlo por más tiempo, coloca las botellas en una cacerola alta y amplia envueltas en un paño limpio.Cúbrelas con agua y lleva al fuego.
Deja cocinar durante treinta minutos desde el momento de la ebullición, luego deja enfriar las botellas en el agua antes de retirarlas, secarlas y conservarlas en un lugar fresco y seco durante seis meses.
Notas
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