La tarta en freidora de aire es una deliciosa tarta de masa quebrada, fácil y rápida de preparar.
La cocción en freidora de aire, de hecho, a una temperatura más baja y por un tiempo inferior respecto al horno tradicional, permite preparar este clásico postre de la cocina italiana mucho más rápido con un resultado igualmente satisfactorio: una masa quebrada crujiente y deliciosa rellena de mermelada o confitura de vuestro sabor preferido, perfecta para el desayuno, la merienda, como postre… ¡para todas las ocasiones!
Lee cómo hacer la tarta en freidora de aire con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 – 8 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 50 g azúcar
- 70 ml aceite de semillas
- 2 huevos (pequeños)
- cáscara de limón (rallada)
- confitura (o mermelada a elección)
Preparación de la tarta en freidora de aire
En un bol grande pon la harina, el azúcar y la cáscara rallada del limón y mézclalos.
Haz un hueco en el centro y añade el aceite de semillas, los huevos ligeramente batidos y mezcla con un tenedor hasta que los ingredientes líquidos hayan sido absorbidos.
Amasa entonces a mano hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.Forma una bola, envuélvela en papel film y déjala reposar en el frigorífico durante media hora.
Pasado este tiempo, toma dos tercios y extiéndelo sobre un papel de horno hasta formar un disco adecuado para cubrir el fondo y los bordes de un molde para tartas de 20 cm apto para la freidora de aire.
Elimina la masa sobrante y rellénala con una mermelada o confitura de tu elección.Obtén tiras de la masa restante y colócalas sobre el relleno formando una rejilla.
Coloca el molde en la cesta de tu freidora de aire y cocina la tarta a 160° durante veinte minutos.
Saca tu tarta de la freidora de aire de la cesta y déjala enfriar completamente antes de transferirla a una bandeja o plato de servir y servirla.
Se conserva durante algunos días bajo una campana para dulces.
Notas
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