La pasta y calabaza al horno es un delicioso primer plato, fácil de hacer e irresistible.
Un plato rico y perfecto para el almuerzo del domingo, para los días festivos o para un día especial, tanto para el almuerzo como para la cena con familiares, amigos o invitados importantes. Perfecto para grandes y pequeños.
Lee cómo hacer la pasta y calabaza al horno con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 700 g calabaza
- 300 g pasta
- 1 diente ajo
- 200 g provola ahumada
- grana (rallado)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta y calabaza al horno
Limpia la calabaza y córtala en cubos.
Pela el ajo.
Calienta unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y deja que el diente de ajo se dore.Retíralo y añade la calabaza en cubos y un vaso de agua.
Cubre la cacerola con una tapa y deja cocinar la calabaza durante quince minutos a fuego medio, luego tritúrala con una batidora de inmersión hasta reducirla a puré, sala y deja que se reduzca siempre a fuego medio.
Cocina la pasta la mitad del tiempo indicado en el paquete en agua hirviendo con sal.Corta la provola en cubos.
Escurre la pasta, añade unos cucharones del condimento de calabaza preparado, la provola, un poco de grana rallado y mezcla bien.
Vierte un cucharón del condimento de calabaza en una fuente grande, añade la pasta condimentada, el resto del condimento de calabaza y espolvorea con grana rallado.
Hornea en horno precalentado en modo ventilado a 180º durante veinte minutos.
Saca del horno y sirve tu pasta y calabaza al horno.
Notas
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