Las pizzitas en sartén son un aperitivo delicioso, fácil y rápido de hacer sin tiempos de levadura.
Perfectas para acompañar el aperitivo, para una cena de tapas, o incluso para enriquecer un buffet de una fiesta, se cocinan directamente en sartén, ¡sin encender el horno! Gracias al uso de la levadura instantánea para preparaciones saladas, no es necesario esperar los tiempos de una levadura normal, por lo que basta con una masa fácil y rápida, un condimento sencillo, la cocción en sartén y están listas para ser disfrutadas!
Lee cómo hacer las pizzitas en sartén con la receta fácil y rápida que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
Te podrían interesar también las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 90 g agua
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 100 g tomates pelados
- 50 g mozzarella para pizza (rallada)
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de las pizzitas en sartén
En un bol grande, mezcla la harina con la levadura para preparaciones saladas.
Haz un hueco en el centro y vierte una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y el agua en hilo, mezclando con un tenedor, hasta que las harinas hayan absorbido todos los líquidos.Añade media cucharadita de sal y amasa a mano hasta obtener una masa lisa, homogénea y no pegajosa (si es necesario, puedes añadir un poco más de harina).
Tritura los tomates pelados en una licuadora con una pizca de sal y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Extiende la masa preparada sobre una superficie de trabajo, con la ayuda de un rodillo, hasta un grosor de un centímetro y con un cortapastas o un cortador de galletas de 5 cm de diámetro, corta tus pizzitas, re-amasa y corta también los restos, hasta agotar la masa.Coloca las pizzitas en la sartén, condiméntalas con una cucharadita de salsa y un poco de albahaca troceada.
Pon la sartén al fuego, cúbrela con una tapa y deja cocinar durante cinco minutos a fuego lento.
Quita la tapa, cubre las pizzitas con la mozzarella rallada, vuelve a tapar y deja cocinar de nuevo a fuego lento durante un par de minutos, hasta que la mozzarella se haya derretido.
Apaga y sirve inmediatamente tus pizzitas.
Notas
Si quieres estar siempre actualizado sobre todas mis recetas, sin perderte ninguna más, sígueme también en mi página de Facebook que encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
