La tarta de masa quebrada con mermelada es una deliciosa tarta de masa quebrada rellena, una especie de tarta cerrada rellena de mermelada del sabor que más os guste.
Una masa quebrada suave con aceite, sin mantequilla, que se derrite en la boca, rellena de deliciosa mermelada o confitura a tu gusto, perfecta para todas las ocasiones, en el desayuno, merienda o como postre.
Lee cómo hacer la tarta de masa quebrada con mermelada con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 350 g harina 00
- 150 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- 2 huevos
- 400 g mermelada (a elección)
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Preparación de la tarta de masa quebrada con mermelada
En un bol grande, pon la harina, la levadura y el azúcar y mézclalos.
Haz un hueco en el centro, pon el aceite de semillas y los huevos y con un tenedor mézclalos e incorpora poco a poco los ingredientes secos alrededor, hasta que los líquidos se absorban completamente.
Pasa a amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea y suave.Toma dos tercios y colócalos entre dos hojas de papel de horno ligeramente enharinadas y con la ayuda de un rodillo extiéndelos hasta formar un disco del tamaño adecuado para cubrir el fondo y los bordes de un molde de 24 cm de diámetro.
Coloca el disco de masa quebrada en el molde engrasado, pincha el fondo con los dientes de un tenedor y vierte la mermelada elegida, nivelándola.Extiende el resto de la masa formando otro disco para cubrir la tarta y colócalo sobre el relleno, pellizcando los bordes para que se adhieran a la masa quebrada inferior y sellarlos.
Hornea la tarta de masa quebrada con mermelada en modo estático en horno precalentado, a 180°C durante unos treinta y cinco minutos, hasta que esté dorada.
Sácala del horno, déjala enfriar completamente y sirve.
Notas
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