Las penne en la terraza son un delicioso primer plato o plato único fácil de preparar.
Champiñones, panceta y mucho más para un plato sabroso perfecto para una cena rápida en familia o con amigos que conquista y satisface el paladar.
Lee cómo hacer las penne en la terraza con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g penne rigate
- 200 g champiñones
- 80 g panceta dulce (cortada en cubos)
- 500 ml puré de tomate
- 200 ml nata para cocinar
- 80 g mozzarella
- 30 g mantequilla
- perejil
- sal
Preparación de las penne en la terraza
Limpia los champiñones con papel de cocina humedecido, frotando suavemente para eliminar cualquier residuo de tierra y luego córtalos en rodajas.
Limpia un manojo de perejil de la misma manera, con papel de cocina humedecido, y pícalo.
Escurre la mozzarella de su líquido de conservación y córtala en trozos.En una sartén amplia, o en un wok, deja derretir la mantequilla.
Añade los champiñones y déjalos dorar a fuego medio durante al menos cinco minutos, luego sala y añade el perejil y deja que se impregnen de sabor unos minutos.
Añade la panceta, deja cocinar cinco minutos e incorpora también el puré de tomate y la nata para cocinar.
Mezcla y lleva a ebullición, luego baja el fuego y deja cocinar durante unos veinte minutos.Mientras tanto, cuece la pasta al dente en abundante agua salada.
Escúrrela y añádela al condimento preparado.
Mezcla a fondo, añade la mozzarella y vuelve a mezclar para que se derrita.
Sírvela de inmediato, bien caliente, tus penne en la terraza, añadiendo al gusto un poco más de perejil picado o queso rallado.
Notas
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