Salmón y guisantes en sartén es un sabroso segundo plato a base de pescado, fácil y rápido de preparar.
Sencillo, pero irresistible, es un plato ideal para almuerzo o cena. El salmón es un pescado rico en vitaminas, omega 3, fósforo y selenio, y es muy sabroso. La combinación de los guisantes con su sabor dulce con el sabor delicado e intenso del salmón conquista el paladar y es muy gustosa.
Lee cómo hacer salmón y guisantes en sartén con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 800 g filete de salmón
- 500 g guisantes
- 1 cebolla
- caldo de verduras (caliente)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación del salmón y guisantes en sartén
Limpia la cebolla y pícala.
Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia.
Deja que la cebolla se dore y añade los guisantes.Mezcla para que se impregnen de sabor, luego añade sal, pimienta y tanto caldo de verduras caliente como sea necesario para cubrir los guisantes.
Cubre con una tapa y deja cocinar durante diez, quince minutos, añadiendo más caldo de verduras si es necesario.
Mientras tanto, limpia el salmón quitándole la piel y córtalo en trozos.Cuando los guisantes estén casi cocidos, quita la tapa y deja que el fondo de cocción se seque un poco antes de añadir los trozos de salmón.
Sube el fuego y cocina a fuego vivo durante unos cinco minutos más, removiendo suavemente, hasta que el salmón esté cocido.
Ajusta de sal y pimienta y sirve enseguida tu salmón y guisantes en sartén.
Notas
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