El pastel de hinojo y patatas es un sabroso segundo plato o plato único, fácil de preparar.
Pocos y sencillos ingredientes para un plato muy gustoso, perfecto para cualquier ocasión. Los hinojos son bajos en calorías y muy sabrosos, y se alternan en capas con patatas, bechamel y queso, creando un plato envolvente e irresistible.
Lee cómo hacer el pastel de hinojo y patatas con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 hinojos
- 4 patatas
- 200 g mozzarella
- 500 g bechamel
- grana (rallado)
- sal
Preparación del pastel de hinojo y patatas
Pica la mozzarella.
Limpia los hinojos, cortando la base y eliminando las hojas externas dañadas y córtalos en rodajas finas.
Pela las patatas y córtalas también en rodajas de medio centímetro de grosor.Lleva a ebullición abundante agua ligeramente salada en una cacerola y deja cocer primero los hinojos durante cinco minutos.
Retíralos con una espumadera, resérvalos y cuece las rodajas de patatas en la misma agua durante diez minutos, luego escúrrelas.
Vierte un poco de bechamel en el fondo de una fuente para horno y crea una capa de rodajas de patatas, luego una de hinojos.Cubre con un poco de bechamel, un poco de mozzarella y abundante grana rallado.
Comienza de nuevo con una capa de patatas, luego de hinojos, bechamel y así sucesivamente hasta terminar los ingredientes, concluyendo con bechamel, mozzarella y queso rallado.Hornea en horno ventilado precalentado a 180° durante unos treinta minutos, pasando a modo grill en los últimos minutos de cocción.
Saca del horno, deja enfriar un poco y sirve tu pastel de hinojo y patatas.
Notas
Visita también la colección de recetas Hinojos 5 guarniciones fáciles e irresistibles con muchas ideas gustosas y fáciles de hacer: la encuentras haciendo clic AQUÍ.
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