El pastel de patatas a la pizzaiola es un sabroso acompañamiento, segundo plato vegetariano o plato único a base de patatas, fácil de hacer y muy delicioso.
Solo patatas, tomate, mozzarella y aromas y un procedimiento sencillo para un plato perfecto tanto como acompañamiento de otros platos, como segundo plato vegetariano o plato único, para grandes y pequeños.
Las patatas tienen un aporte calórico moderado, pero no contienen lactosa, gluten ni histamina. Contienen vitamina C, A y B3, ácido fólico, potasio y zinc. Son ampliamente utilizadas en la cocina, siempre están presentes en la despensa y de ellas se obtienen platos deliciosos de todo tipo y para todos los gustos.
Leed cómo hacer el pastel de patatas a la pizzaiola con la receta fácil que encontráis a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 patatas
- 100 ml puré de tomate
- 100 g mozzarella
- orégano
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del pastel de patatas a la pizzaiola
Pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Hiérvelas durante unos diez minutos en agua con sal, luego escúrrelas.
Escurre la mozzarella del suero de conservación y pícala.Unta con aceite el fondo de una fuente para horno de 20 cm de diámetro (o de tamaño equivalente) y coloca una capa de rodajas de patatas.
Condimenta con un poco de puré de tomate, un hilo de aceite de oliva virgen extra, sal y orégano.
Espolvorea con un poco de mozzarella.Haz una nueva capa de patatas, luego puré de tomate, aceite, sal, orégano y mozzarella y así sucesivamente, hasta agotar los ingredientes, terminando con la mozzarella.
Hornea en un horno ventilado a 180° ya caliente durante unos veinte minutos, pasando a modo grill en los últimos minutos de cocción.
Saca del horno y sirve inmediatamente, bien caliente, tu pastel de patatas a la pizzaiola.
Notas
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