El radicchio a la plancha es un acompañamiento fácil, rápido de preparar y muy sabroso.
Con poquísimos ingredientes siempre presentes en la despensa, de manera fácil y rápida, podrás preparar un acompañamiento perfecto para cualquier segundo plato, de carne o de pescado, o para acompañar quesos, ligero, sano y lleno de sabor. El radicchio es muy saludable, rico en vitamina C, contiene antocianinas, betacaroteno y hierro, vitaminas del grupo B y vitamina K. Retarda el envejecimiento, reduce el colesterol en sangre y desintoxica el organismo.
Lee cómo hacer el radicchio a la plancha con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Plancha
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 cogollos radicchio
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación del radicchio a la plancha
Limpia el radicchio y lávalo bien. Sécalo y recorta la base.
Córtalo en cuartos (o a la mitad si los cogollos son muy pequeños) y colócalo en una fuente.Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Calienta una plancha hasta que esté muy caliente.Dispón los cuartos de radicchio sobre la plancha y déjalos cocinar durante unos diez minutos, de modo que se ablanden, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Sírvelo inmediatamente, bien caliente, completando al gusto con un poco de aceite de oliva virgen extra y ajustando la sal.
Notas
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