La pechuga de pollo a la puttanesca es un sabroso segundo plato de carne, fácil y rápido de preparar.
Los ingredientes típicos de la pasta a la puttanesca, tomates, aceitunas, alcaparras y anchoas hacen que las lonchas de pollo estén llenas de sabor, con una cocción rápida que las mantiene tiernas y jugosas. Un plato perfecto para cualquier ocasión, y que conquista a grandes y pequeños.
Lee cómo preparar la pechuga de pollo a la puttanesca con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo (en lonchas)
- 400 g tomates pelados
- 2 cucharadas aceitunas (negras o taggiasca)
- 1 cucharada alcaparras
- 2 filetes anchoas
- 1 diente ajo
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pechuga de pollo a la puttanesca
Pasad las lonchas de pollo por la harina.
Pelad el ajo y picad los filetes de anchoas.
En una sartén grande calienta un chorro de aceite y deja dorar el diente de ajo pelado y disolver las anchoas.Retirad el ajo, añadid las lonchas de pollo y dejad que se doren por ambos lados.
Incorporad las alcaparras y las aceitunas, mezclad y añadid los tomates pelados.Mezclad de nuevo para que tome sabor, luego cubrid la sartén con una tapa y dejad cocinar durante unos diez minutos, dándole la vuelta a las lonchas de pollo de vez en cuando.
Ajustad de sal y servid vuestra pechuga de pollo a la puttanesca.
Notas
Si lo deseas, puedes añadir también guindilla a esta receta, dorándola junto con el ajo y las anchoas.
Visita también la recopilación 5 segundos con pechuga de pollo fáciles y sabrosos con muchas ideas exquisitas y llenas de sabor, absolutamente para probar: la encuentras directamente haciendo clic AQUÍ.
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