La rosquilla sin huevos es un delicioso pastel de despensa, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes simples para un pastel perfecto para el desayuno, la merienda o como postre, sin huevos, delicioso y sencillo. Es ideal para quienes no pueden comer huevos por motivos de salud o porque quieren evitarlos o simplemente cuando no se tienen huevos en casa, pero se quiere preparar un dulce fácil y delicioso.
Al igual que el pastel de yogurt sin huevos, esta rosquilla tiene una textura suave y un poco quebradiza, pero deliciosa e irresistible a pesar de no contener huevos. Resulta un poco baja por esta razón, pero es perfecta para acompañar con leche, té, café o licores digestivos.
Lee cómo hacer la rosquilla sin huevos con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
También te pueden interesar las siguientes recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 – 10 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 g fécula de patata
- 180 g azúcar
- 300 ml leche
- 120 ml aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la rosquilla sin huevos
En un bol grande pon la harina, la fécula de patata, el azúcar y la levadura en polvo y mézclalos bien.
En otro bol vierte la leche, el aceite de semillas y el extracto de vainilla y mézclalos con una batidora para obtener una mezcla homogénea.Haz un hueco en el centro del bol con la harina y vierte la mezcla de líquidos en hilo, removiendo constantemente con la batidora para evitar la formación de grumos, hasta obtener una mezcla homogénea.
Unta con mantequilla y enharina un molde para rosquillas de 24 cm de diámetro y vierte en él la mezcla preparada.Hornea en horno estático precalentado, a 180° durante treinta minutos: haz la prueba del palillo para verificar la cocción, de lo contrario, prolonga un poco más la cocción.
Desmolda, deja enfriar completamente en el molde y luego transfiere la rosquilla sin huevos a un plato.
Espolvoréala al gusto con azúcar glas y sírvela.
Notas
Si quieres estar siempre actualizado sobre todas mis recetas, sin perderte ninguna más, sígueme también en mi página de Facebook a la que puedes acceder directamente haciendo clic AQUÍ.
Preguntas y Respuestas
¿Cómo se conserva la rosquilla sin huevos y por cuánto tiempo?
La rosquilla debe conservarse bajo una campana para pasteles durante tres o cuatro días.
