La milhojas salada es un sabroso entrante vegetariano, fácil de hacer y muy vistoso.
La masa de hojaldre es un ingrediente neutro que acompaña bien incluso una versión salada de milhojas, como por ejemplo con la milhojas al salmón. En esta versión vegetariana se utilizan ingredientes simples, pero ricos en sabor, como albahaca y tomates secos en aceite.
Perfecta en cualquier ocasión, desde la más informal hasta la mesa de las Fiestas de Navidad, es sencilla de preparar y muy sabrosa.
Lee cómo hacer la milhojas salada con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre (fresca, rectangular)
- 550 g queso untable
- 100 g tomates secos en aceite
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la milhojas salada
Desenrolla la masa de hojaldre dejando el papel de horno que la contiene debajo de ella.
Con un cuchillo de hoja lisa divídela en tres rectángulos de igual tamaño (para mayor comodidad puedes doblarla con el papel en tres partes iguales y presionar ligeramente, luego abrirla y seguir las líneas de pliegue para cortarla).
Perfora los rectángulos de hojaldre con los dientes de un tenedor y colócalos en una bandeja con el papel de horno, manteniéndolos ligeramente separados.Hornéalas en horno estático ya caliente, a 200° durante veinte minutos.
Sácalas del horno y déjalas enfriar.
Limpia las hojas de un manojo de albahaca con un papel de cocina humedecido y colócalas en una batidora con el queso untable, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.Activa el aparato hasta obtener una crema densa, compacta y uniforme.
Cuando el hojaldre esté frío, recorta los bordes con un cuchillo.
En una bandeja o un plato de servir coloca el primer rectángulo de hojaldre.
Rellénalo con un tercio de la crema de albahaca preparada.Cubre con otra capa de hojaldre, presiona suavemente para que se adhiera y rellénalo con otra capa de crema.
Cubre con el último rectángulo de hojaldre, cubre la superficie con la crema restante, nivélala y distribuye los tomates secos en aceite.
Decora con algunas hojas de albahaca y sirve tu milhojas salada.
Notas
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