El tronco de bresaola es un aperitivo delicioso sin cocción, facilísimo de preparar.
Necesitarás un molde para plumcake, film transparente y pocos, fáciles ingredientes para un aperitivo delicioso para servir en rodajas, más ligero que el tronco de salmón, más sencillo que el tronco de Navidad con tres ingredientes, pero igualmente delicioso.
Lee cómo hacer el tronco de bresaola con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 80 g bresaola (en rodajas)
- 230 g queso para untar (tipo robiola, stracchino, ricotta u otro de tu gusto)
- 30 g rúcula
- 1 rebanada pan de molde (rectangular o dos cuadradas)
Preparación del tronco de bresaola
Lava las hojas de rúcula, sécalas y pícalas.
En un bol, mezcla el queso para untar con la rúcula hasta obtener una mezcla homogénea.
Forra un molde para plumcake con film transparente.Coloca en el fondo las rodajas de bresaola, superponiéndolas ligeramente y cubriendo el fondo y parte de los lados del molde.
Vierte la crema preparada, nivelándola.
Cubre el relleno con las rodajas de bresaola restantes y luego con el pan de molde, presionando un poco.Cierra también el film sobre el pan, de manera que selle el contenido del molde y deja reposar en el frigorífico por al menos media hora.
Al momento de servirlo, extrae el tronco de bresaola del molde y, liberándolo delicadamente del film, inviértelo sobre una bandeja o un plato de servir.
Notas
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