El solomillo de cerdo a la cerveza es un segundo plato de carne delicioso, fácil y rápido de preparar.
Finas lonchas de carne envueltas en una sabrosa cremita que se forma gracias a la cerveza cuya parte alcohólica se evapora, mientras el aroma del lúpulo permanece y aporta un sabor particular que combina bien con la pimienta rosa, para un plato perfecto para el almuerzo o la cena, solo o en compañía.
Lee cómo hacer el solomillo de cerdo a la cerveza con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g solomillo de cerdo (en lonchas finas)
- 100 ml cerveza
- 40 g mantequilla
- harina
- sal
- pimienta rosa en granos
Preparación del solomillo de cerdo a la cerveza
Coloca un poco de harina en un plato y enharina las lonchas de carne por todos los lados, golpeándolas suavemente para eliminar el exceso.
Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente amplia.
Añade después la carne, sin superponerla, y déjala cocinar durante unos minutos por cada lado.Cuando la carne esté cocida, rocíala con la cerveza, deja que se evapore, ajusta de sal y completa con granos de pimienta rosa antes de servir tu solomillo de cerdo a la cerveza.
Notas
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