La tarta de higos secos y nueces es un bizcocho suave de despensa, fácil de hacer y muy delicioso.
Una masa esponjosa que acoge higos secos triturados, nueces en trocitos y también cubitos de manzana que la hacen húmeda y perfecta como postre, para el desayuno o la merienda, deliciosa y fragante.
Los higos secos son un super alimento, ricos en nutrientes, fibras y antioxidantes. Las nueces son las reinas de los frutos secos, poseen propiedades antianémicas, antiespasmódicas, sedantes y antiinflamatorias.
Lee cómo hacer la tarta de higos secos y nueces con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 – 10 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g higos secos
- 60 g nueces
- 3 huevos
- 170 g azúcar
- 60 ml aceite de semillas
- 60 ml leche
- 200 g harina 00
- 1 manzana
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- azúcar glas (para decorar)
Preparación de la tarta de higos secos y nueces
Tritura groseramente los higos secos y las nueces.
Pela la manzana y córtala en trocitos.
En un bol grande, con las varillas eléctricas, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Incorpora el aceite de semillas y la leche.Añade la harina y la levadura en polvo tamizadas.
Agrega los higos y las nueces trituradas y los trocitos de manzana a la mezcla, incorporándolos con una espátula.
Unta con mantequilla y enharina un molde de 24 cm de diámetro y vierte la mezcla preparada, nivelándola.Hornea en horno estático precalentado a 180° durante media hora: haz la prueba del palillo para verificar que la tarta esté cocida introduciendo un palillo que deberá salir limpio y seco, de lo contrario prolonga un poco más la cocción.
Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde antes de trasladar tu tarta de higos secos y nueces a un plato de servir y decorarla al gusto con una espolvoreada de azúcar glas.
Notas
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