La tarta caprese de naranja es un delicioso pastel a base de almendras, naranja y chocolate blanco, fácil de hacer e irresistible.
Una variante del clásico pastel caprese con almendras y chocolate negro, el caprese de naranja es aromático e irresistible por la presencia de cáscara y cáscaras de naranja confitadas y chocolate blanco.
Perfecta para cualquier ocasión, húmeda y suave, desde el desayuno, la merienda hasta el final de la comida.
Lee cómo hacer la tarta caprese de naranja con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 70 g azúcar glas (+ el que se usa para decorar la tarta)
- 60 ml aceite de semillas
- 120 g harina de almendra
- 30 g fécula de patata
- 100 g chocolate blanco
- 40 g cáscaras de naranja confitadas (haga clic para leer la receta para hacerlas en casa)
- cáscara de naranja (ralladura de una naranja)
- cáscara de limón (ralladura de un limón)
- Media sobres levadura en polvo para postres
Preparación de la tarta caprese de naranja
Pica groseramente el chocolate blanco.
En un bol grande, bate los huevos con 70 g de azúcar glas y las ralladuras de la naranja y el limón hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.Incorpora el aceite de semillas en un hilo.
Añade la harina de almendra, la fécula de patata y la levadura para postres.
Finalmente, incorpora el chocolate blanco y las cáscaras de naranja confitadas picadas.
Forra un molde de 20 cm de diámetro con un papel de horno humedecido y escurrido.Vierte la mezcla preparada y hornea en la rejilla más baja en horno estático precalentado a 200° durante cinco minutos.
Sin abrir el horno, baja la temperatura a 170° y continúa la cocción durante otros treinta y cinco minutos aproximadamente, haciendo la prueba del palillo para verificar la cocción de la tarta.Saca del horno y deja enfriar completamente tu tarta caprese de naranja antes de sacarla del molde y retirar delicadamente el papel de horno.
Colócala en un plato de servir y termina espolvoreándola con azúcar glas al gusto antes de servir.
Notas
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