La tortilla con champiñones es un delicioso segundo plato a base de champiñones, fácil y rápido de preparar.
Un tortillita rellena con champiñones, sencilla y rica en sabor, perfecta para un almuerzo o una cena rápida con sabores otoñales, ¡un verdadero salvavidas para el almuerzo o la cena lista en poco tiempo!
Lee cómo hacer la tortilla con champiñones con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 6 huevos
- 150 g champiñones
- 1 diente ajo
- 1 chalota
- perejil
- mantequilla
- sal
- pimienta
Preparación de la tortilla con champiñones
Limpia los champiñones con papel de cocina humedecido, eliminando los residuos de tierra y las raíces.
Córtalos en rodajas finas.
Pela el diente de ajo, limpia la chalota y córtala en rodajas.En una sartén amplia calienta un poco de mantequilla.
Deja dorar el ajo y la chalota en rodajas y añade los champiñones.
Deja cocer durante cinco minutos, elimina el ajo, sala y apaga.En un bol bate los huevos con una pizca de sal y un poco de pimienta.
Retira los champiñones de la sartén y resérvalos.
En la misma sartén deja derretir una nuez de mantequilla.Vierte los huevos batidos, girando la sartén para que se distribuyan uniformemente.
Cuando se hayan cuajado, distribuye los champiñones sobre la mitad de la superficie, espolvoréalos con un poco de perejil picado y cierra la mitad no rellena sobre la rellena.
Deja cocinar un minuto más y luego sirve tu tortilla de champiñones bien caliente.
Notas
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