La focaccia de calabaza es una sabrosa tarta salada fina, fácil y rápida de preparar.
Ingredientes simples, pero con mucho sabor para una especie de focaccia, perfecta como aperitivo o para acompañar una bebida de sabores otoñales.
Lee cómo hacer la focaccia de calabaza con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 225 g calabaza (ya limpia)
- 225 ml agua
- 150 g harina
- 1 huevo
- aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas grana (rallado)
- romero
- sal
- pimienta
Preparación de la focaccia de calabaza
Corta la calabaza en trozos y rállala con un rallador de agujeros grandes, recogiendo todo en un bol.
En otro bol, pon el huevo, el agua y una cucharada de aceite de oliva virgen extra y mézclalos con una batidora manual.
Añade la harina, luego una pizca de sal y después el queso rallado, sin dejar de mezclar con la batidora.Finalmente, añade la calabaza rallada y un poco de pimienta y mezcla nuevamente.
Forra una bandeja de 27 cm x 40 con papel de horno.
Unta el papel con un poco de aceite de oliva virgen extra, luego vierte la mezcla preparada, nivelándola para llenar toda la bandeja.Espolvorea con un poco de romero picado la superficie de la focaccia y hornea en horno ya caliente, a 200° en modalidad durante media hora.
Sirve enseguida tu focaccia de calabaza bien caliente.
Notas
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