La pasta cremosa con champiñones es un primer plato delicioso, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes simples para un plato lleno de sabor y perfecto para el almuerzo o la cena, para toda la familia.
Los champiñones, utilizados en esta receta, favorecen la funcionalidad intestinal, ayudan al metabolismo de grasas y azúcares y son ricos en vitaminas del grupo B y vitamina D, además de ser fácilmente digeribles.
Lee cómo hacer la pasta cremosa con champiñones con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g pasta
- 300 g champiñones
- 200 ml nata para cocinar
- 1 cucharada concentrado de tomate
- 1 cebolla
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación de la pasta cremosa con champiñones
Pon una olla llena de agua al fuego para la cocción de la pasta.
Limpia los champiñones con papel de cocina humedecido para eliminar los restos de tierra, corta las raíces y rebánalos.
Limpia la cebolla y córtala finamente.En una sartén grande o en un wok, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra.
Sofríe la cebolla y luego añade los champiñones, mezclando para impregnarlos de sabor.
Cuando el agua llegue a ebullición, añade sal y procede con la cocción de la pasta.Mientras tanto, añade el concentrado de tomate a los champiñones y mezcla, luego incorpora la nata y remueve bien para que el condimento sea homogéneo.
Escurre la pasta al dente, incorpórala al condimento en la sartén, mezclando nuevamente y a fondo.
Sirve inmediatamente tu pasta cremosa con champiñones bien caliente, espolvoreándola al gusto con perejil picado.
Notas
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