Las bruschettas de scamorza y anchoas son un aperitivo de finger food muy rápido, fácil de hacer y muy delicioso.
Un buen pan rústico y pocos ingredientes simples para un aperitivo lleno de sabor y perfecto para acompañar un aperitivo rápido, solo o en compañía.
Lee cómo hacer las bruschettas de scamorza y anchoas con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 rebanadas pan rústico
- 100 g scamorza ahumada (cortada en rodajas finas)
- 60 g filetes de anchoas en aceite
- perejil
Preparación de las bruschettas de scamorza y anchoas
Escurre los filetes de anchoas del aceite de conservación y elimina las espinas si las tienen.
Limpia el perejil con papel de cocina humedecido y pícalo.
Calienta una plancha o una parrilla.Coloca las rebanadas de pan sin superponerlas y tuéstalas durante tres minutos por el primer lado, luego dale la vuelta.
Coloca las rodajas de scamorza en el lado superior ya tostado del pan, procurando no llegar a los bordes.Añade los filetes de anchoas y deja cocinar unos minutos más cubriendo con una tapa, hasta que el queso se haya derretido.
Sírvelas inmediatamente, bien calientes, tus bruschettas de scamorza y anchoas espolvoreándolas a gusto con un poco de perejil picado.
Notas
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