El risotto con concentrado de tomate es un primer plato a base de arroz, cremoso y rico en sabor, facilísimo de hacer.
Pocos y sencillos ingredientes y un gasto mínimo para un plato sabroso y simple, perfecto para el almuerzo o la cena, para grandes y pequeños.
Lee cómo hacer el risotto con concentrado de tomate con la receta fácil que encuentras a continuación, como de costumbre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g arroz (para risottos)
- 140 g concentrado de tomate
- mantequilla
- queso (rallado)
- albahaca (fresca)
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del risotto con concentrado de tomate
Pon un litro de agua en un cazo, añade el concentrado de tomate y ponlo al fuego, removiendo hasta que el concentrado se haya disuelto y la mezcla esté bien caliente.
Calienta unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cacerola y tuesta el arroz.
Cocínalo con el concentrado de tomate diluido en el agua, añadiéndolo poco a poco, hasta que el arroz esté cocido.Ajusta de sal y manteca tu risotto con concentrado de tomate con mantequilla y queso rallado según tus gustos.
Sírvelo inmediatamente, bien caliente, decorándolo al gusto con algunas hojas de albahaca fresca.
Notas
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