Las tartaletas de tomate y salmón son un aperitivo delicioso sin cocción, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes simples y mucho sabor para un aperitivo tipo finger food perfecto para las mesas de verano, también para una cena o un almuerzo al aire libre, solos o con amigos.
Lee cómo hacer las tartaletas de tomate y salmón con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 tomates (grandes rama)
- 150 g salmón ahumado
- Media cebolla roja (pequeña)
- zumo de limón (de medio limón)
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
Preparación de las tartaletas de tomate y salmón
Limpia la cebolla y córtala en trozos.
Reúnela en un bol, cúbrela con agua fría y déjala reposar durante diez minutos.Limpia un manojo de perejil con papel de cocina húmedo y pícalo finamente.
En un bol pequeño, pon el zumo de limón y un poco de aceite de oliva virgen extra y bate todo con un tenedor para preparar una emulsión.Lava los tomates, sécalos y córtalos en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, luego colócalos en un plato para servir.
Pon un trozo de salmón ahumado sobre cada rodaja de tomate, un poco de cebolla y espolvorea con el perejil picado y una cucharadita de la emulsión preparada.
Deja reposar tus tartaletas de tomate y salmón en el frigorífico durante al menos media hora antes de servirlas.
Notas
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